Resep: Soto Betawi Susu yang Lezat Sekali

Soto Betawi Susu.

Bunda dapat menyiapkan Soto Betawi Susu menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi Susu

1. Bunda dapat 500 gr dari Daging Sengkel Sapi, dipotong kecil sesuai selera.
2. Ini 2 buah dari Kentang, potong dadu.
3. Bunda dapat 2 buah dari Tomat, potong dadu.
4. Bunda dapat 200 ml dari Susu UHT plain.
5. Bunda dapat dari Bumbu yang dihaluskan.
6. Bunda dapat 8 dari bawang merah.
7. Siapkan 8 dari bawang putih.
8. Bunda dapat 5 dari kemiri, keprek dan sangrai.
9. Bunda dapat 2 Sdt dari bubuk ketumbar.
10. Ini 1 Sdt dari bubuk cengkeh.
11. Ini dari Stengah buah pala, di chopped agak kecil.
12. Siapkan dari Minyak dan air secukupnya untuk blender.
13. Siapkan dari Bahan kering untuk bumbu.
14. Ini dari Bumbu halus diatas.
15. Siapkan 1 dari kayu manis.
16. Bunda dapat 1 sliced dari jahe.
17. Siapkan 2 sliced dari lengkuas.
18. Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
19. Ini 6 lembar dari daun jeruk.
20. Bunda dapat 3 batang dari sereh, dipotong, dimemarkan.
21. Ini dari Pelengkap.
22. Ini dari Bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis secukup nya.
23. Siapkan dari Emping goreng.
24. Ini dari Kecap manis.

Instruksi Untuk Soto Betawi Susu

1. Haluskan semua bahan yang digunakan untuk bumbu halus menggunakan blender ato food processor. Jangan lupa menambahkan minyak dan sedikit air supaya lebih gampang di blend..
2. Menggunakan panci presto, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dengan sedikit minyak, kemudian masukkan bahan bumbu lainnya, sereh yang sudah di memarkan, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, kayu manis dan tambah sedikit garam. Tumis sampai warna lebih gelap dan dedaunan mulai layu..
3. Masukkan daging, tumis sebentar dengan bumbu, kemudian masukkan 1.5 liter air, dan tambahkan 2 Sdm garam. Kemudian tutup panci dengan tutup presto, Masak di api besar kira-kira menit, kemudian kecilkan api dan masak selama 25 menit. Jangan langsung buka panci presto sebelum semua uap nya keluar..
4. Sambil menunggu, goreng kentang yang udah dipotong dadu hingga matang. Sisihkan. Prepare tomat dipotong dadu, potong daun bawang dan jeruk nipis..
5. Setelah semua uap dari panci presto keluar, buka tutupnya, nyalakan kembali kompor. Masukkan 200ml Susu UHT putih yang plain, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah. Soto Ready 👌.
6. Next untuk penyajian, ambil mangkok, taruh beberapa potong kentang yang sudah digoreng, tomat (suhu ruang), sedikit kecap manis, tuang kuah soto susu dan daging. Taburkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi panas. Tambahkan emping atau perkedel jika suka. Jadi deh, selamat makan 😁👌.