Soto Susu (Soto Betawi). Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Selamat datang di Channel dapur mamake.

Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Bunda dapat menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi) menggunakan 29 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Susu (Soto Betawi)

Siapkan 500 gram dari Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..).
Siapkan 250 ml dari Susu UHT (aku pake susu ultra).
Siapkan 2 bks dari Santan kara (@uk.65ml).
Bunda dapat dari Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :.
Siapkan 5 bh dari Bawang merah.
Ini 3 bh dari Bawang putih.
Bunda dapat 5 bh dari Kemiri.
Siapkan 1 sdm dari Ketumbar.
Ini 1/2 sdt dari Jinten.
Ini 2 ruas dari Lengkuas.
Ini 1 ruas dari Jahe.
Siapkan dari Bahan Cemplung :.
Bunda dapat 2 btg dari Sereh.
Ini 5 lbr dari Daun salam.
Bunda dapat 3 lbr dari Daun jeruk.
Siapkan 3 bh dari Kapulaga.
Siapkan 3 bh dari Bunga lawang.
Bunda dapat 1 btg dari Kayu manis (uk. 1cm).
Ini Secukupnya dari pala.
Bunda dapat Secukupnya dari asam potong.
Bunda dapat dari Bahan Pelengkap :.
Bunda dapat dari Tomat (iris).
Ini dari Daun bawang (iris).
Siapkan dari Daun sop (iris).
Siapkan dari Kentang (potong dadu digoreng).
Ini dari Jeruk nipis (iris).
Bunda dapat dari Kerupuk emping (goreng).
Siapkan dari Bawang goreng.
Siapkan dari Sambel cabe rawit.

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Soto Betawi salah satu yang enak dan banyak fa natiknya. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.

Langkah-langkah Untuk Soto Susu (Soto Betawi)

Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa...
Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT... masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss.
Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging... jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah..
Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌.

Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah kota sendiri sajian soto banyak dijual dengan kuah yang beragam. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.