Name: 341.Soto Banjar
Prep time: 32 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 24 min
Yield: 9" pie (2 servings)
Ingredients: Bahan :; 500 gr dada ayam; 1000 mL air (utk merebus ayam); 1500 mL air kaldu; 8 buah cengkeh; 10 cm batang kayu manis; Bumbu halus :; 20 butir bawang merah; 12 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt lada bubuk; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt garam; Pelengkap :; 1 bks suun (rebus); 3 butir telur (rebus); 10 buah perkedel; 2 batang seledri (cincang); 2 sdm bawang goreng; 1 buah jeruk nipis; Kecap manis (optional); Sambal (cabe rawit + kemiri yg direbus)

341.Soto Banjar.

Bunda dapat memasak 341.Soto Banjar menggunakan 24 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 341.Soto Banjar

Siapkan dari Bahan :.
Siapkan 500 gr dari dada ayam.
Bunda dapat 1000 mL dari air (utk merebus ayam).
Bunda dapat 1500 mL dari air kaldu.
Siapkan 8 buah dari cengkeh.
Ini 10 cm dari batang kayu manis.
Siapkan dari Bumbu halus :.
Siapkan 20 butir dari bawang merah.
Ini 12 siung dari bawang putih.
Bunda dapat 5 butir dari kemiri.
Bunda dapat 4 cm dari kunyit.
Siapkan 2 cm dari jahe.
Ini 1 sdt dari lada bubuk.
Ini 1,5 sdt dari garam.
Ini 1,5 sdt dari garam.
Bunda dapat dari Pelengkap :.
Ini 1 bks dari suun (rebus).
Bunda dapat 3 butir dari telur (rebus).
Bunda dapat 10 buah dari perkedel.
Bunda dapat 2 batang dari seledri (cincang).
Siapkan 2 sdm dari bawang goreng.
Ini 1 buah dari jeruk nipis.
Ini dari Kecap manis (optional).
Bunda dapat dari Sambal (cabe rawit + kemiri yg direbus).

Instruksi Untuk 341.Soto Banjar

Rebus dada ayam menggunakan 1 sdm bumbu soto. Beri 3 butir cengkeh dan 1 batang kayumanis (kecil). Rebus sampai matang dan empuk. Tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir..
Didihkan air kaldu lalu masukkan 5 butir cengkeh dan 4 cm batang kayumanis dan 2 batang seledri (simpul). Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih. Angkat..
Tata nasi/lontong. Beri suun rebus. Suwiran ayam, taburan bawang goreng dan seledri. Siram dengan kuah soto. Sajikan bersama perkedel kentang, jeruk nipis dan telur rebus. So yummy 👍👍.