Resep: Soto Banjar yang Mantap

Soto Banjar.

Bunda dapat memasak Soto Banjar menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Banjar

1. Siapkan dari Bahan Bahan.
2. Bunda dapat 1/2 ekor dari Ayam Kampung.
3. Siapkan secukupnya dari Air.
4. Bunda dapat dari Bumbu yg dihaluskan.
5. Siapkan 10 siung dari bawang merah.
6. Bunda dapat 5 siung dari bawang putih (digoreng).
7. Ini 1 ruas jari dari kunyit (asli nya kaga pake).
8. Bunda dapat 1 ruas jari dari jahe.
9. Bunda dapat 1/2 sdt dari pala bubuk.
10. Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
11. Bunda dapat dari Bumbu Pelengkap.
12. Ini secukupnya dari Susu cair (aslinya susu bubuk).
13. Bunda dapat 1 buah dari Telor.
14. Ini 1 sdt dari kayumanis bubuk.
15. Ini 2 buah dari cengkeh.
16. Bunda dapat 2 buah dari kapolaga.
17. Siapkan 2 buah dari pekak.
18. Ini 1 buah dari bawang bombay.
19. Siapkan dari Bahan Pelengkap.
20. Bunda dapat 2 btr dari Telor (direbus belah 2).
21. Ini secukupnya dari Bihun.
22. Siapkan secukupnya dari Daun bawang.
23. Bunda dapat secukupnya dari Daun seledri.
24. Ini dari Jeruk nipis.
25. Siapkan dari Sambal rawit.

Langkah-langkah Untuk Soto Banjar

1. Siapkan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis dan camput dengan cengkeh, kapolaga, pekak dan kayumanis, bawang bombay, tumis hingga harum.
2. Setelah harum, masukan ayam, masak sampai ayam lunak dan angkat ayam nya..
3. Siapkan telor dan susu dlm wadah, kemudian campur dan kocok lepas, kemudian masukan ke dlm kuah soto, masak sampai mendidih, matikan kompor.
4. Ayam di suwir suwir, sisihkan.siapkan semua bahan pelengkap. Tata dlm mangkok.
5. Tuang kuah di dalam mangkok yg sdh di tata, soto banjar siap di hidangkan..