Resep: Soto Banjar Special yang Sempurna

Soto Banjar Special.

Bunda dapat menyiapkan Soto Banjar Special menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Banjar Special

1. Ini 1 ekor dari ayam kampung.
2. Siapkan dari Air sepanci ukuran sedang kurleb 5liter.
3. Bunda dapat 250 ml dari Susu cair.
4. Ini dari Bumbu halus:.
5. Ini 15 siung dari Bawang merah.
6. Siapkan 10 Siung dari Bawang putih.
7. Siapkan 1 jempol dari jahe.
8. Siapkan 3 sendok dari blueband.
9. Siapkan dari Bumbu cemplung:.
10. Bunda dapat 5 dari atau 7 cengkeh.
11. Ini 3 bunga dari lawang.
12. Bunda dapat 1 telunjuk dari kayu manis.
13. Siapkan 3 dari kapulaga.
14. Ini 2 butir dari Bawang bombay iris tipis.
15. Siapkan sesuai selera dari Garem, gula, kaldu bubuk.
16. Bunda dapat dari Pelengkap:.
17. Siapkan dari Ayam kampung rebus disuir.
18. Siapkan dari Ketupat.
19. Bunda dapat dari Telur bebek/ayam direbus.
20. Bunda dapat dari Perkedel kentang.
21. Siapkan dari So’un.
22. Ini dari Daun sop.
23. Ini dari Bawang goreng.

Langkah-langkah Untuk Soto Banjar Special

1. Rebus ayam kampung dgn air calon kuah. Jika sudah matang angkat ayam dan suir..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dgn minyak, tambahkan blueband jika sudah matang bumbunya.
3. Masukan tumisan bumbu halus ke air rebusan ayam, tambahkan bumbu cemplung sampai mendidih, tambahkan susu cair. Test rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan dengan pelengkap..
4. Susunan dalam mangkuk: potongan ketupat, so’un, ayam suir, irisan telur, perdeke, daup sop iris. Siram kuah, taburin bawang goreng. Siap dihidangkan..