Name: #1a- Soto Banjar (bening)
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 21 min
Yield: 2" pie (3 servings)
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 5 Kapulaga; 11 Cengkeh; 1 jari Kayu manis; 4 Bunga Lawang/pekak; Garam gula penyedap; 🥘 BUMBU HALUS::; 3 SDM PASTA BAWANG (merah+ putih); 1 jari Jahe (haluskan); 1 Pala bubuk; 1 sdt lada bubuk; 🥘 PELENGKAP::; 1 Mie bihun (rebus); 1/4 Sayur kol (iris); 1 Wortel rebus(iris memanjang); Telur rebus; Daun bawang/seledri; Lontong; Perkedel; Jeruk (untuk perasan); Sambel rebus

#1a- Soto Banjar (bening).

Bunda dapat menyiapkan #1a- Soto Banjar (bening) menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk #1a- Soto Banjar (bening)

Ini 1/2 kg dari ayam kampung.
Bunda dapat 5 dari Kapulaga.
Ini 11 dari Cengkeh.
Ini 1 jari dari Kayu manis.
Siapkan 4 Bunga dari Lawang/pekak.
Bunda dapat dari Garam gula penyedap.
Bunda dapat dari 🥘 BUMBU HALUS::.
Ini 3 SDM dari PASTA BAWANG (merah+ putih).
Siapkan 1 jari dari Jahe (haluskan).
Bunda dapat 1 dari Pala bubuk.
Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Ini dari 🥘 PELENGKAP::.
Ini 1 dari Mie bihun (rebus).
Bunda dapat 1/4 dari Sayur kol (iris).
Siapkan 1 dari Wortel rebus(iris memanjang).
Ini dari Telur rebus.
Siapkan dari Daun bawang/seledri.
Ini dari Lontong.
Siapkan dari Perkedel.
Ini dari Jeruk (untuk perasan).
Ini dari Sambel rebus.

Instruksi Untuk #1a- Soto Banjar (bening)

Siapkan bahan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bumbu rempah, aduk rata.
Lalu masukkan ayamnya, aduk rata.
Beri air secukupnya, masak hingga ayam empuk. Lalu Bumbui,,, cek rasa matangkan.
Lalu ambil ayamnya dan suwir2).
Sajikan dengan pelengkapnya.