Resep: Soto Babat yang Enak

Soto Babat.

Bunda dapat menyiapkan Soto Babat menggunakan 21 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Babat

1. Siapkan 300 gram dari babat sapi, boleh ditambah tetelan sapi.
2. Ini 3 siung dari bawang putih.
3. Ini 6 siung dari bawang merah.
4. Ini 1 ruas dari kunyit.
5. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
6. Siapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
7. Ini 2 butir dari kemiri.
8. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
9. Ini 2 batang dari sereh.
10. Ini Secukupnya dari garam.
11. Siapkan Secukupnya dari penyedap rasa.
12. Ini Secukupnya dari gula.
13. Bunda dapat Secukupnya dari daun bawang / bawang pre.
14. Bunda dapat Secukupnya dari minyak utk menumis bumbu.
15. Bunda dapat dari PELENGKAP :.
16. Bunda dapat dari bawang goreng.
17. Bunda dapat dari Seledri iris tipis.
18. Siapkan dari Tauge pendek mentah.
19. Bunda dapat dari Sambal.
20. Ini dari Kentang goreng.
21. Bunda dapat dari Jeruk nipis.

Langkah-langkah Untuk Soto Babat

1. Rebus babat dan tetelan sapi. Buang airnya. Rebus lagi dengan air yg baru agar tdk amis. Rebus sampai empuk ya. Kemudian angkat potong2 kecil2. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, bawang pre dan daun jeruk. Kemudian tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Jgn lupa digeprek dulu serehnya 😁 Tumis sampai harum. Sisihkan.
3. Didihkan secukupnya air dlm panci. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Kemudian masukkan babat dan daging tetelan kedalam kuah..
4. Iris bawang pre/bawang daun. Masukkan dalam panci. Masak lagi sampai matang. Selesai..
5. Penyajian. Ambil nasi dlm mangkuk. Tuang soto babat kemudian tambahkan kentang goreng, bawang goreng seledri dan jeruk nipis. Tambahkan tauge mentah jika suka. Maaf ini blm lengkap udah difoto. Blm ada tauge sm kentang gorengnya di mangkuk😆.
6. Ini dia kentang gorengnya 😆.
7. Selamat mencoba.