Resep: 058.SOTO BABAT MIX KIKIL SAPI yang Terenak

058.SOTO BABAT MIX KIKIL SAPI. Hai guys. welcome to my vlog Happy watching. Bakso babat sapi / jeroan kikil enak bgt, baksonya dan semua bumbu racikannya mantap pol, ditambah lagi. Karena babat sapi berasal dari bagian dalam sapi atau jeroan, teksturnya memang tidak seempuk daging sapi.

Soto kikil betawi tak jauh berbeda dari soto daging sapi khas betawi. Hanya saja soto kikil ini menggunakan kikil sebagai pengganti daging sapi atau babat. Langkah pertama adalah mencuci babat sapi yang akan digunakan. Bunda dapat memasak 058.SOTO BABAT MIX KIKIL SAPI menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 058.SOTO BABAT MIX KIKIL SAPI

1. Bunda dapat 250 gr dari babat sapi.
2. Bunda dapat 250 gr dari kikil / kulit sapi.
3. Bunda dapat 1 dari kara krucut.
4. Siapkan 1 batang dari serai.
5. Ini 5 dari lb daun salam.
6. Ini dari Lengkuas.
7. Siapkan dari Garam secukupnys.
8. Ini secukupnya dari Gula.
9. Ini dari Penyedap rasa.
10. Bunda dapat dari Bumbu halus :.
11. Ini 7 dari bawang merah.
12. Bunda dapat 5 dari bawang putih.
13. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
14. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
15. Ini dari Ketumbar.
16. Ini dari Lada.
17. Siapkan 3 dari kemiri.
18. Siapkan dari Pelengkap :.
19. Ini iris dari Tomat.
20. Ini dari Bawang goreng.
21. Bunda dapat dari Soun.
22. Siapkan dari Daun bawang iris halus.
23. Bunda dapat dari Emping (saya skip).

Prosesnya dengan merebus babat dengan air mendidih sampai kotorannya keluar. Masukkan babat sapi yangs udah direbus dan dipotong potong sebelumnya ke dalam penggorengan diatas lalu aduk audk kembali sampai. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Langkah-langkah Untuk 058.SOTO BABAT MIX KIKIL SAPI

1. Cuci bersih babat & kikil.lalu rebus selama 45 menit (tambahkan daun salam & sedikit garam).
2. Angkat babat dan kikil, lalu potong2 kotak (air rebusan jng dibuang ya).
3. Tumis bumbu halus,serai,salam dan lengkuas.lalu masukkan babat & kikil.tambahkan air rebusan tadi (kalo kurang bisa tambahkan air lagi).setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap rasa dan santan lalu koreksi rasa.
4. Cara penyajian : masukkan soun ke dlm mangkok lalu masukkan soto babat & kikil,taburkan bawang goreng & daun bawang iris,perasan jeruk nipis dan irisan tomat.

Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan Selain mi, penjual soto mi bogor akan menambahkan kol, risoles, babat, kikil, dan daging Kuah soto ini terbuat dari kaldu sapi yang diberi rempah-rempah. Pertama-tama simpan babat sapi pada panci yang bertekanan lalu tuang air ke dalamnya dan masukan daun jeruk dan daun salam. Angkat babat sapi tadi dan potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan. Panaskan minyak pada panci, lalu masukan semua bumbu halus ditambah daun.