Cara Untuk Memasak Soto Betawi ala Resto yang maknyus

Soto Betawi ala Resto.

Bunda dapat memasak Soto Betawi ala Resto menggunakan 34 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi ala Resto

1. Siapkan 1/4 kg dari daging sapi (bagian has).
2. Bunda dapat 1 bungkus dari santan kara (campur air hingga jadi air santan 750 ml).
3. Ini 100 ml dari susu UHT full cream putih.
4. Bunda dapat 2 iris dari lengkuas digeprek.
5. Ini 1 batang dari serai digeprek.
6. Bunda dapat 2 buah dari cengkeh.
7. Bunda dapat Secukupnya dari kayu manis (2-3 cm).
8. Ini 2 buah dari daun salam.
9. Bunda dapat Secukupnya dari kaldu bubuk (me : kaldu jamur totole) (boleh skip).
10. Bunda dapat 2 sdm dari untuk menumis.
11. Ini dari Bumbu uleg :.
12. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
13. Ini 3 dari siuang bawang putih.
14. Ini 1/4-1/2 sdt dari jinten.
15. Bunda dapat 1 ruas jari dari jahe.
16. Bunda dapat 2 buah dari kemiri utuh.
17. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
18. Siapkan Secukupnya dari merica.
19. Ini dari Pelengkap :.
20. Ini 1 buah dari jeruk nipis untuk perasan.
21. Siapkan 2 buah dari tomat sedang.
22. Ini 3 batang dari daun bawang.
23. Bunda dapat 2 buah dari kentang ukuran sedang.
24. Ini dari Sambal rawit.
25. Bunda dapat dari Bawang merah goreng.
26. Siapkan dari Emping.
27. Bunda dapat dari Bahan sambel rawit :.
28. Siapkan 11 buah dari cabe rawit setan.
29. Bunda dapat 5 buah dari cabe merah keriting.
30. Bunda dapat 1 siung dari bawang putih.
31. Ini Sedikit dari garam.
32. Siapkan Sedikit dari gula pasir.
33. Siapkan Sedikit dari penyedap (boleh skip).
34. Siapkan 100 ml dari air untuk rebusan setelah uleg.

Langkah-langkah Untuk Soto Betawi ala Resto

1. Cuci beraih daging lalu rebus. Kemudian tiriskan dan potong dadu atau sesuai selera..
2. Rebus kembali daging yang sudah dipotong dengan 750 ml air santan..
3. Tumis bumbu uleg dan bahan lainnya kemudian masukkan ke panci rebusan daging. Masukkan susu cair, gula, garam dan kaldu. Lalu masak hingga mendidih sampai daging empuk dan meresap. Jangan lupa diaduk aduk ya. Koreksi rasa..
4. Sambil nunggu kita siapkan pelengkap. Iris tomat dadu atau sesuai selera. Iris daun bawang dan jeruk nipis..
5. Iris kentang dadu atau sesuai selera kemudian digoreng. Tiriskan..
6. Siapkan sambal rawitnya. Pertama rebus cabe dan bawang putih lalu uleg/ haluskan. Beri sedikit gula dan garam boleh tambah penyedap. Lalu rebus lagi dengan 100 ml air. Aduk dan diamkan sampai agak sat. Jadi deh....
7. Sekarang tinggal kita racik sotonya. So yummy.... selamat menikmati. 😊.