Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat. Soto betawi paling nikmat untuk daerah Serpong, BSD. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di.
Ask Desina M about Soto Betawi H.
Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat.
Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.
Bunda dapat memasak Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat menggunakan 42 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat
- Bunda dapat 1 kg dari daging sapi bagian iga/sengkel.
- Siapkan 4 batang dari serai geprek ambil bagian putihnya aja.
- Siapkan 4 lembar dari daun salam.
- Bunda dapat 6 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas geprek.
- Bunda dapat 1 ruas jari dari jahe geprek.
- Ini 200 ml dari susu cair.
- Ini 200 ml dari fiber creme.
- Ini 300 ml dari santan cair.
- Bunda dapat 2 batang dari daun bawang iris iris.
- Ini 1.5 liter dari air.
- Siapkan 1-2 batang dari kayu manis.
- Bunda dapat 6 biji dari cengkeh.
- Siapkan 3 sdt dari garam.
- Siapkan 2 sdt dari gula palem.
- Ini 1 sdt dari lada putih.
- Ini 4 sdm dari minyak samin.
- Siapkan dari Bumbu Halus.
- Bunda dapat 15 siung dari bawang merah.
- Siapkan 7 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 dari kemiri sangrai.
- Bunda dapat 1 ruas jari dari kunyit.
- Ini 5 dari cabe merah keriting.
- Bunda dapat 1/2 sdt dari jinten.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Bunda dapat 1 sdt dari garam.
- Siapkan 1 sdt dari lada putih / merica.
- Bunda dapat secukupnya dari minyak goreng.
- Ini dari Pelengkap.
- Siapkan dari Emping Melinjo.
- Siapkan 2 buah dari tomat potong potong.
- Siapkan 2 dari kentang potong potong lalu goreng.
- Siapkan dari Daun bawang.
- Bunda dapat dari Bawang goreng.
- Ini dari Sambal.
- Siapkan dari Bumbu oseng daging.
- Bunda dapat 1 batang dari daun bawang iris iris.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 6-8 dari cabe rawit.
- Ini 1 buah dari tomat potong2.
- Bunda dapat dari kecap asin.
- Bunda dapat 1 sdm dari minyak samin.
Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Mustain, Yudha Al-Kharim Rdj ile Soto Betawi H.mamat Jl. Tuang susu, potongan daun bawang, sereh, jahe, gula, air jeruk nipis, aduk rata. Setelah dituang susu, masak jangan terlalu lama, sampai susu terlihat meletup-letup saja.
Langkah-langkah Untuk Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat
- Siapkan bumbu - bumbu. Haluskan bumbu halus beri sedikit minyak. ini kalo udah selesai dihaluson wanginya udah enak banget loh.
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh dan kayu manis dengan minyak samin. Masukkan daging oseng oseng sebentar lalu masukkan air. Disini aku pakai daging iga ya sebelumnya udah di presto tinggal di potong2 pas masak tulang2nya tetep aku masukin. kalo adanya daging mentah nanti stepnya sama kok. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam. Koreksi rasa beri lada gula dan garam.
- Masukkan santan dan susu masak dengan api kecil aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sekitar 15 hingga 20 menit.
- Siapkan bumbu pelengkap.
- Tiriskan daging lalu oseng dengan menumis bawang merah dan cabe rawit menggunakan minyak sawit masukkan daging beri bumbu kecap asin dan lada lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aku disini ga kasih tomat krn kehabisan ya. Hidangkan dengan potongan kentang goreng, bawang goreng, emping, potongan tomat dan daun bawang.
Saat ini untuk menemukan soto betawi memang tidak sulit. Di daerah-daerah lain diluar Jakarta pun sudah banyak yang menjualnya. Disajikan dengan nasi hangat dan kuah kuning yang sangat kental. Inilah yang menjadi perbedaan soto betawi dengan soto lainnya. Sajian soto yang satu ini tentunya akan terasa sangat nikmat dengan kuah susu yang melengkapi.
