Cara Termudah Untuk Menyiapkan Soto Betawi Ala Mama Fia yang Menggugah Selera

Soto Betawi Ala Mama Fia.

Bunda dapat memasak Soto Betawi Ala Mama Fia menggunakan 31 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi Ala Mama Fia

1. Ini 350 gram dari Daging Sapi.
2. Siapkan 1,5 liter dari Air.
3. Bunda dapat 4 cm dari lengkuas (geprek).
4. Bunda dapat 3 cm dari jahe (geprek).
5. Bunda dapat 200 ml dari santan instan.
6. Siapkan 150 ml dari susu segar (me; pake Frisian Flag lebih gurih dan kentel).
7. Ini 2 batang dari sereh (memarkan).
8. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
9. Bunda dapat 1/4 buah dari pala (geprek).
10. Ini 1 batang dari kayu manis.
11. Bunda dapat 4 butir dari cengkeh.
12. Ini 1 sdm dari margarin/butter/minyak samin.
13. Siapkan Secukupnya dari garam.
14. Bunda dapat Secukupnya dari gula.
15. Bunda dapat dari Bumbu yang dihaluskan :.
16. Ini 12 siung dari bawang merah.
17. Siapkan 6 siung dari bawang putih.
18. Ini 1 sdt dari lada bubuk.
19. Bunda dapat 1 sdt dari ketumbar.
20. Bunda dapat 1/2 sdt dari jinten.
21. Siapkan 4 butir dari kemiri (disangrai).
22. Siapkan dari Bahan pelengkap :.
23. Siapkan dari Daun bawang (diiris sesuai selera).
24. Siapkan dari Kentang (potong dadu dan goreng).
25. Ini dari Tomat (iris kasar).
26. Bunda dapat dari Jeruk limau/ jeruk nipis.
27. Ini dari Emping goreng.
28. Bunda dapat dari Kecap manis.
29. Bunda dapat dari Sambal.
30. Siapkan dari Bawang merah goreng.
31. Siapkan dari Bawang putih goreng.

Instruksi Untuk Soto Betawi Ala Mama Fia

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sebentar..
2. Sisakan air rebusan daging tadi. Lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, buah pala, kayu manis, sisa 3 lembar daun salam, cengkeh, lada, jinten sampai wangi dan mengeluarkan minyak penumisan ini harus benar-benar sampai matang untuk mendapatkan aroma yang lezat dan tidak bau langu. Lalu masukkan bumbu tumisan kedalam kaldu rebusan daging, tambahkan santan dan susu, masukkan garam dan gula.
3. Masak hingga mendidih dengan api kecil, tambahkan margarine. Masak lagi sampai rasa menyatu dan enakk. Koreksi rasa..
4. Cara penyajian : Ambil daging, potong dadu. Masukkan kedalam mangkuk, tambahkan irisan kentang goreng, tomat, daun bawang dan emping. Siram dengan kuah soto yang mendidih ke mangkuk. Berikan kecap manis dan perasan jeruk limau. Hindangkan dengan nasi panas dan sambal. Selamat mencoba!.