Name: Sotomie Bogor
Prep time: 36 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 9" pie (1 servings)
Ingredients: 500 gram daging sandung lamur; 1 bgs mie kuning, saya pakai mie ayam; Bumbu tumisan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 bh cabe besar buang bijinya(sy tidak pakai); 1 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 btr kemiri; 1 sdt merica bubuk; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 btg serai; 2 bh bunga lawang; 1 btg kayu manis; Bahan pelengkap; 1 bh tomat; secukupnya kol; secukupnya jeruk sambel; 1 bh kentang goreng(saya tidak pakai); secukupnya emping goreng; secukupnya risol isi bihun; 1 btg daun bawang; 1 btg sledri

Sotomie Bogor.

Bunda dapat menyiapkan Sotomie Bogor menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sotomie Bogor

Siapkan 500 gram dari daging sandung lamur.
Siapkan 1 bgs dari mie kuning, saya pakai mie ayam.
Ini dari Bumbu tumisan.
Siapkan 6 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
Siapkan 3 bh dari cabe besar buang bijinya(sy tidak pakai).
Siapkan 1 ruas dari kunyit.
Bunda dapat 2 ruas dari jahe.
Ini 2 btr dari kemiri.
Siapkan 1 sdt dari merica bubuk.
Siapkan 2 lbr dari daun salam.
Bunda dapat 3 lbr dari daun jeruk.
Bunda dapat 2 btg dari serai.
Siapkan 2 bh dari bunga lawang.
Bunda dapat 1 btg dari kayu manis.
Ini dari Bahan pelengkap.
Bunda dapat 1 bh dari tomat.
Ini secukupnya dari kol.
Bunda dapat secukupnya dari jeruk sambel.
Ini 1 bh dari kentang goreng(saya tidak pakai).
Bunda dapat secukupnya dari emping goreng.
Ini secukupnya dari risol isi bihun.
Bunda dapat 1 btg dari daun bawang.
Siapkan 1 btg dari sledri.

Instruksi Untuk Sotomie Bogor

Siapkan semua bahan, rebus daging.
Blender bawang, jahe, kunyit dan kemiri lalu tumis dengan serai, daun jeruk, daun salam. Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging, setelah empuk angkat, tiriskan..
Siapkan risol, atau beli jadi..
Goreng daging sebentar dan emping.
Tata dalam mangkok, selamat mencoba.