Resep: Soto Ceker yang Enak

Soto Ceker.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ceker menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ceker

1. Ini 1/2 kg dari Ceker ayam. Potong menjadi 2 bagian.
2. Bunda dapat 2 batang dari sere. Geprek.
3. Ini 3 lembar dari daun salam.
4. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
5. Ini Seruas dari lengkuas. Geprek.
6. Siapkan 2 liter dari air.
7. Ini 2 buah dari wortel ukuran kecil. Kupas. Potong2.
8. Bunda dapat 2 buah dari tomat. Potong2.
9. Ini 2 batang dari daun bawang. Potong2.
10. Bunda dapat Secukupnya dari garam. Gula pasir dan kaldu bubuk.
11. Bunda dapat dari Bumbu halus :.
12. Bunda dapat 8 Siung dari bawang merah.
13. Ini 4 Siung dari bawang putih.
14. Siapkan 3 cm dari kunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
15. Ini 3 butir dari kemiri.
16. Bunda dapat 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
18. Siapkan dari Pelengkap :.
19. Bunda dapat dari Telur Rebus.
20. Ini dari Sambal.
21. Siapkan iris dari Daun bawang.
22. Siapkan dari Jeruk limau.
23. Ini dari Kerupuk.

Langkah-langkah Untuk Soto Ceker

1. Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan Ceker. Tunggu sampai mendidih kembali. Matikan api. Ambil cekernya dan buang airnya (dibuang karena airnya kotor).
2. Siapkan panci bersih. Didihkan 2 liter air. Masukkan Ceker. Masak sampai Ceker empuk (sy pakai panci presto. Sy presto selama 10 menit).
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan sere. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas. Gula. Garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang.
4. Masukkan bumbu kedalam rebusan Ceker. Masukkan juga wortel. Masak sampai wortel empuk. Tes rasa. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Angkat.
5. Sajikan soto Ceker dengan pelengkap. Pelengkap bisa disesuaikan selera ya.. 🤗.