Name: Soto Ceker
Prep time: 36 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 21 min
Yield: 8" pie (5 servings)
Ingredients: 350 g ceker ayam (potong dua); 2 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (buang tukang); 1 cm lengkuas geprek; 2 liter air; 1/2 sdm (masing2) Gula, garam, kaldu bubuk; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan halus; 1/2 sdt Merica bubuk; Pelengkap; Telur rebus; Jeruk nipis; Sambal; Bawang goreng

Soto Ceker.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ceker menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ceker

Siapkan 350 g dari ceker ayam (potong dua).
Ini 2 batang dari serai geprek.
Ini 3 lembar dari daun salam.
Siapkan 5 lembar dari daun jeruk (buang tukang).
Ini 1 cm dari lengkuas geprek.
Bunda dapat 2 liter dari air.
Ini 1/2 sdm dari (masing2) Gula, garam, kaldu bubuk.
Siapkan dari Bumbu halus.
Bunda dapat 8 siung dari bawang merah.
Bunda dapat 4 siung dari bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
Ini 5 butir dari kemiri.
Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt dari jintan halus.
Siapkan 1/2 sdt dari Merica bubuk.
Ini dari Pelengkap.
Ini dari Telur rebus.
Bunda dapat dari Jeruk nipis.
Ini dari Sambal.
Siapkan dari Bawang goreng.

Instruksi Untuk Soto Ceker

Didihkan secukupnya air Lalu masukkan ceker setelah mendidih buang airnya Dan tiriskan. Masak air yg 2 liter setelah mendidih masukkan ceker..
Tumis bumbu halus sampai wangi Lalu tambahkan serai, daun salam lengkuas Dan daun jeruk, tumis sampai benar benar wangi Dan matang masukkan kedalam panci yang berisi ceker.
Masak sampai ceker lunak Dan sebelum di angkat di tes rasa sebelumnya, sajikan dengan telur rebus Dan Bahan pelengkap lainnya sesuai selera... Happy cooking 😊.