Resep: Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen yang Menggugah Selera

Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen. Nasi Liwet Teri Medan ala AV Kitchen Nur Fatimah Bekasi. IG:@desytariyem Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Soto Ceker Ayam adalah masakan khas Lamongan dan madura, dan Soto Ceker Ayam juga banyak ditemukan di jawa dan daerah luar jawa. Kuah Soto Ceker Ayam ini sebenarnya sama rasanya dengan soto ayam. Lihat juga resep Soto Ceker Lamongan enak lainnya! Bunda dapat menyiapkan Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen menggunakan 27 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen

1. Siapkan 300 gram dari Ceker Ayam.
2. Ini 250 gram dari Dada Ayam.
3. Siapkan 1 batang dari Sereh (geprek).
4. Bunda dapat 2 ruas dari Lengkuas (geprek).
5. Siapkan 2 ruas dari Jahe (geprek).
6. Siapkan 4 lembar dari Daun Salam.
7. Siapkan 4 lembar dari Daun Jeruk.
8. Bunda dapat 6 butir dari Cengkeh.
9. Siapkan Secukupnya dari Daun Bawang.
10. Siapkan 1 dari atau 2 buah Jeruk nipis (peras).
11. Siapkan 2 Liter dari air (sesuai kebutuhan).
12. Ini dari Bumbu :.
13. Siapkan 7 siung dari Bawang Merah.
14. Siapkan 2 siung dari Bawang Putih (besar²).
15. Ini 1 sdm dari Ketumbar (sangrai).
16. Siapkan 4 butir dari Kemiri (sangrai).
17. Bunda dapat 12 butir dari Lada.
18. Ini 2 ruas dari Kunyit.
19. Siapkan 2 ruas dari Jahe.
20. Bunda dapat Secukupnya dari Garam.
21. Siapkan Secukupnya dari Penyebab.
22. Bunda dapat Sejumput dari Gula Pasir.
23. Ini dari Pelengkap :.
24. Bunda dapat Secukupnya dari Soun/Bihun.
25. Ini Secukupnya dari Kol.
26. Ini Secukupnya dari Toge.
27. Ini Secukupnya dari Telur Rebus.

Lihat juga resep Soto Sokaraja, Soto Lamongan enak lainnya! Tetapi kalau sudah mencobanya, Resep Soto Ayam Ceker memang sangat mengundang selera. Perpaduan rasa gurih dengan kaldu ayam dan bumbu soto ceker yang khas dijamin membuat teman teman yang hobi makan pasti akan ketagihan dengan resep soto ceker ayam ini. Apalagi cara membuat soto ceker recipe ini juga sangat mudah dan murah lho.

Instruksi Untuk Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen

1. Pertama, rebus ceker dan dada ayam. Rebus ceker 2x supaya air tidak keruh dan tidak bau anyir, lalu cuci bersih, sisihkan. Dan siapkan bumbu soto..
2. Uleg bumbu hingga lembut. Masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
3. Jika sudah harum, masukkan ceker dan dada ayam aduk² sampe harum..
4. Lalu pindahkan tumisan bumbu dan ceker tadi ke dalam panci yang sudah diberi air dan tambahkan cengkeh, garam, penyedap dan gula. Aduk rata, koreksi rasa..
5. Jika rasa sudah oke, tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk² dan tambahkan daun bawang..
6. Soto Lamongan Ceker udah mateng. Lalu siapin bahan pelengkap. Soto siap disajikan..

Soto ceker lamongan Anda siap dihidangkan. Di wilayah jawa bagian tengah, Anda bisa menikmati sensasi nendang ala ceker dipadukan dengan soto jogja. Ingin tahu cara memasak soto ayam spesial. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun … Soto ceker ayam tentunya tidak kalah enak dengan soto ayam lamongan, kalau dimasak dengan sempurna alias pas masaknya maka hasilnya tentu akan enak.