Resep: Soto Lamongan ceker yang Enak

Soto Lamongan ceker.

Bunda dapat menyiapkan Soto Lamongan ceker menggunakan 24 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Lamongan ceker

1. Bunda dapat 1 kg dari tulang ayam (kaldu).
2. Siapkan 1/2 kg dari ceker ayam.
3. Ini 2 ruas dari lengkuas.
4. Ini 2 btg dari sereh.
5. Ini 3 lmbr dari daun salam.
6. Ini 6 lmbr dari daun jeruk.
7. Bunda dapat 1 bks dari Masako ayam.
8. Siapkan dari Garam.
9. Bunda dapat dari Gula.
10. Siapkan dari Bumbu halus.
11. Siapkan 8 dari bawang putih.
12. Ini 6 dari bawang merah.
13. Bunda dapat 2 ruas dari kunyit.
14. Bunda dapat 2 ruas dari jahe.
15. Bunda dapat 1 sdm dari merica bubuk.
16. Siapkan 2 sdm dari ketumbar bubuk.
17. Bunda dapat 5 dari kemiri.
18. Siapkan dari Pelengkap.
19. Bunda dapat dari Kol.
20. Siapkan dari Bihun.
21. Bunda dapat dari Bawang prey + seledri.
22. Bunda dapat dari Jeruk nipis.
23. Ini dari Cabe rawit/ sambel.
24. Siapkan dari Koya(krupuk udang+bawang putih goreng haluskan).

Langkah-langkah Untuk Soto Lamongan ceker

1. Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan bumbu yg sdh di geprek aduk sampai bau langunya hilang dn sudah wangi..
2. Jika sdh matang masukkan ke dlm rebusan ceker,koreksi rasa.
3. Kol sy rebus selama 3 mnt,bihun di rendam air hangat biar lunak,telur di rebus matang,bawang prey dn sledri sy iris tipis dn jeruk nipis.