Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal. Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya memasukkan unsur tambaknya yakni ikan bandeng/udang, yang menjadikan. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan Hidangkan dengan tambahan seledri dan bawang goreng.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep Untuk sambal, rebus cabe rawit,cabe merah dan bawang putih, lalu uleg/ blender Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Soto lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal menggunakan 25 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal

Bunda dapat 5 buah dari ceker ayam.
Bunda dapat 1 dari dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri).
Ini 2 dari daun bawang.
Siapkan 6 dari daun jeruk.
Siapkan 2 dari sereh.
Siapkan Secukupnya dari air.
Bunda dapat Secukupnya dari GGM (gula, garam, merica).
Siapkan dari Bumbu halus :.
Siapkan 4 dari bawang merah.
Ini 6 dari bawang putih.
Siapkan 3 dari kemiri.
Ini 1 dari pala.
Ini dari Siapkan :.
Ini 2 butir dari telur rebus.
Bunda dapat Secukupnya dari tauge.
Ini Secukupnya dari kol iris tipis.
Ini Secukupnya dari mie/bihun (saya gak pake).
Bunda dapat dari Daun seledri iris tipis.
Siapkan dari Bawang merah goreng.
Ini dari Bahan koya :.
Bunda dapat Secukupnya dari kerupuk udang (saya pake merk finna).
Bunda dapat 2 butir dari bawang putih.
Bunda dapat dari Bahan sambal :.
Ini Secukupnya dari cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan Secukupnya dari air.

Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Karena anda bisa membuat sendiri di rumah kalian dengan beberapa macam resep soto Lamongan yang akan dibahas secara lengkap seperti di bawah ini. Maka soto ceker ayam lamongan siap disajikan.

Langkah-langkah Untuk Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal

Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan.
Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong.
Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp..
Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng))..
Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan.
Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk.
Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air..
Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit.
Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund.
Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma.

Koya adalah pelengkap soto lamongan lengkap yang terbuat dari bahan utama kerupuk udang Sajikan kuah bersama ayam suwir, pelengkap, koya instan siap pakai dan sambal. Lebih hemat dan sesuai dengan selera, resep soto Lamongan kreasi sendiri pasti jadi menu favorit. Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.