Bagaimana Cara Membuat Soto Ceker Bening yang Lezat Sekali

Soto Ceker Bening. Resep soto ayam ceker kuah bening simpel. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Bahan utama soto ayam ceker mungkin kalian juga tau dan tidak memang benar sekali soto Dan ternyata membuat resep soto ceker ayam ini tidak begitu sulit dan masih bisa di bilang sangat mudah.

Cara membuat soto ayam ceker kuah bening paling enak dan sederhana dengan cara yang dapat Resep masakan paling enak untuk resep soto ayam + ceker sederhana kuah bening ini adalah. Soto ceker kali ini bening khas Bandung yang rasanya lembut dan gurih serta dipadukan dengan potongan lobak, dijamin menambah cita rasa makin mantap. Nah biasanya soto identik dengan kuah kuning atau santan, disini saya coba buat kuah bening sehingga menjadi Resep Soto Ayam Ceker Kuah Bening. Bunda dapat menyiapkan Soto Ceker Bening menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ceker Bening

1. Siapkan 1 kg dari ceker ayam.
2. Siapkan 1 panci dari Air.
3. Bunda dapat 10 Lembar dari daun jeruk.
4. Bunda dapat 2 batang dari serai.
5. Bunda dapat 6 butir dari kemiri.
6. Bunda dapat 6 siung dari bawang putih.
7. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
8. Siapkan dari Jahe.
9. Siapkan dari Garam.
10. Ini dari Mie Bihun.
11. Siapkan dari Tauge.
12. Siapkan dari Tomat.
13. Siapkan dari Jeruk nipis.
14. Siapkan 100 gr dari Cabai rawit merah.
15. Siapkan dari Minyak goreng.

Mulai dari warung Soto Ceker Apjay, Soto Ayam Bangkong, hingga Soto Ambengan, soto enak di Jakarta ini digemari Soto Kudus Blok M memiliki kuah bening kecokelatan yang segar dan gurih. Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya.

Langkah-langkah Untuk Soto Ceker Bening

1. Bersihkan ceker dari kulit luar dan potong kukunya (kebetulan saya membeli yang sudah bersih jadi tinggal dicuci lagi dirumah). Panaskan air setelah itu masukan ceker yang sudah bersih dan 1 sendok makan garam lalu rebus ceker sampai empuk. Jika air berkurang tambahkan air kembali ya moms...
2. Sangrai kemiri kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih, sampai halus. Memarkan jahe kira2 1 ruas jari. Setelah itu siapkan wajan tuang 1 sendok minyak goreng tumis semua bumbu termasuk daun jeruk dan 2 batang serai. Tumis hingga harum lalu tuangkan kedalam panci (air mendidih).. tambahkan garam sesuai selera..
3. Setelah itu rebus mie bihun lalu tiriskan, rebus tauge sebentar saja lalu tiriskan. Potong tomat dengan bentuk dadu dan iris tipis daun bawang.. lalu ulek cabai rawit merah kemudian siram dengan minyak goreng panas. Simpan dalam wadah masing ya moms...
4. Siapkan mangkuk lalu isi mangkuk dengan mie bihun, tauge, tomat, daun bawang lalu siram dengan kuah soto panas dan isi dengan ceker. Beri sambel dan perasan air jeruk nipis sesuai selera.. Selamat mencoba moms semua...

Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Soto ceker merupakan salah satu dari aneka ragam jenis soto di Nusantara. Bahkan kadar kolagen alami pada ceker ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak ditemukan. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.