Name: Soto Ceker Campur Kuah Kuning
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 37 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: 1 kg ceker; 1/4 bagian kol; Segenggam taoge; 1 buah tomat; Seledri dan daun bawang; 2 ruas serai, geprek; 5 cm jahe, geprek; 2 ruas jari laos, geprek; 2 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; Minyak untuk menumis; 1.5 liter air; 2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt merica; 2 sdm kaldu ayam; Bumbu Halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar

Soto Ceker Campur Kuah Kuning.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ceker Campur Kuah Kuning menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ceker Campur Kuah Kuning

Siapkan 1 kg dari ceker.
Siapkan 1/4 bagian dari kol.
Bunda dapat Segenggam dari taoge.
Siapkan 1 buah dari tomat.
Bunda dapat dari Seledri dan daun bawang.
Bunda dapat 2 ruas dari serai, geprek.
Bunda dapat 5 cm dari jahe, geprek.
Bunda dapat 2 ruas jari dari laos, geprek.
Bunda dapat 2 helai dari daun jeruk.
Siapkan 2 helai dari daun salam.
Siapkan dari Minyak untuk menumis.
Siapkan 1.5 liter dari air.
Siapkan 2 sdm dari garam.
Ini 1 sdm dari gula pasir.
Siapkan 1 sdt dari merica.
Ini 2 sdm dari kaldu ayam.
Ini dari Bumbu Halus.
Bunda dapat 7 siung dari bawang merah.
Ini 5 siung dari bawang putih.
Ini 1 buah dari kemiri.
Ini 1 ruas jari dari kunyit.
Ini 1 sdm dari ketumbar.

Instruksi Untuk Soto Ceker Campur Kuah Kuning

Rebus ceker dg air. Masukkan juga jahe, serai, laos, daun jeruk dan salam..
Sementara itu, haluskan bahan-bahan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna..
Masukkan bumbu halus yg sudah matang ke panci rebusan ceker. Tambahkan garam, gula, kaldu, merica. Koreksi rasa..
Cuci bersih sayuran. Potong halus kol, potong dadu tomat. Masukkan ke dalam panci. Aduk sampai layu. Taburkan seledri dan daun bawang yg sudah dirajang. Sajikan..