Resep: Soto Ceker bumbu kuning yang luar biasa

Soto Ceker bumbu kuning.

Bunda dapat memasak Soto Ceker bumbu kuning menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ceker bumbu kuning

1. Siapkan 1/4 dari Ceker ayam.
2. Ini 1/4 dari Dada ayam untuk taburan.
3. Bunda dapat 3 lembar dari daun salam.
4. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
5. Ini 1 Batang dari bawang Pere.
6. Bunda dapat 1 Ruas dari lengkuas geprak.
7. Ini 2 batang dari sereh geprak.
8. Bunda dapat dari Bumbu - Bumbu yang di Haluskan:.
9. Bunda dapat 9 Butir dari Bawang Merah (Bawang ukuran kecil).
10. Ini 4 Butir dari bawang putih.
11. Ini 1 Ruas kecil dari Jahe.
12. Ini 1 Ruas dari Kunyit.
13. Bunda dapat 1 Ruas dari lengkuas.
14. Ini 3 Buah dari kemiri.
15. Ini 1 Sdt dari Ketumbar.
16. Ini 1/4 Sdt dari Marica (anak anak bisa makan ya).
17. Bunda dapat dari Haluskan semua Bumbu sisihkan.

Langkah-langkah Untuk Soto Ceker bumbu kuning

1. Rebus Ceker pakai Metode 5.30.7 rebus ceker selama 5 menit,Matikan api tutup selama 30menit, Ganti Air pakai air baru, Rebus lagi selama 7 menit cuman saya ga 7 menit saya hampir 1 jam berserta bumbu2 Biar meresap. tapi pake metode 5.30.7 ceker lebih cepat empuknya..
2. Tumis Bumbu beserta daun salam,sereh,daun jeruk dan lengkuas sampai matang & Harum, masukan ke kuah tambahkan Daun perenya ya tambahkan Gula,Garam,Kaldu Jamur (Koreksi rasa) takaran di sesuaikan ya emak,saya juga ga ukur air nya seberapa tp 1 pancil Ukuran sedang..
3. Sebagai pelengkap rebus Bihun jagung, Kecambah kecil (kurang ngeh namanya saya ya kecambah kacang hijau yg blum tumbuh itu 😂), Seledri, bawang Goreng, jeruk nipis - Dada ayam yg sudah di rebus dalam kuah di goreng lalu di suir suir manjah 😍 bisa rebusin telur Biar mantap 😍.
4. Saya godog/Rebus kuahnya hampir 1 jam ya ceker sudah empuk banget,rajin rajin aja koreksi rasa. Kalau ga punya kaldu jamur bisa pakai Masako atau royco😍.