Soto Ayam Ceker Kuning (tanpa santan, Lezat).
Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuning (tanpa santan, Lezat) menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Ceker Kuning (tanpa santan, Lezat)
- Ini 1/2 kg dari ceker ayam.
- Bunda dapat 1/2 kg dari dada ayam (ungkep bumbu kuning goreng).
- Ini 8 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 2 Batang dari serai (Geprek).
- Siapkan 1 bks dari masako (sy tetap pakai rasa sapi).
- Ini Secukupnya dari Garam.
- Ini dari Bahan pelengkap :.
- Ini dari Telur rebus.
- Ini iris dari Kol.
- Ini dari Soun.
- Siapkan dari Kentang goreng.
- Ini dari Bawang goreng.
- Ini iris dari Tomat.
- Siapkan dari Seledri.
- Ini dari Sesuai selera.
- Bunda dapat dari Bahan halus:.
- Ini 4 butir dari kemiri.
- Bunda dapat 1 ruas jempol dari jahe.
- Siapkan 1 ruas jempol dari kunyit.
- Ini 1 sdm dari ketumbar.
- Siapkan 7 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica (bisa ganti yg bubuk).
- Siapkan 7 siung dari bawang putih.
- Ini dari (Sebelum dihaluskan sangrai sampai Wangi).
Instruksi Untuk Soto Ayam Ceker Kuning (tanpa santan, Lezat)
- Potong kasar bumbu 👉Sangrai bumbu sampai wangi lalu tumis dengan secukupnya minyak sampai Wangi 👉masukkan ke dalam panci tambahkan air (sesuai takaran masak),masako,garam,daun jeruk, dan sereh geprek👉 rebus ceker sampai benar-benar empuk 👉 jgn lupa icip bila kurang asin tambahkan garam.
- Siapkan bahan pelengkap 👉 (Ayam suir sebelum nya sudah di ungkep pakai bumbu ayam goreng).
- Tata bahan pelengkap di mangkuk 👉 siram dengan kuah soto tadi beri taburan bawang goreng & seledri. Makan selagi hangat..
- Sambel soto : -1 bawang putih -10 cabe rawit merah -2 bh kemiri -sejumput garam. Rebus cabai lalu tiriskan,jgn buang air rebusan cabai👉goreng bawang putih & kemiri lalu haluskan bersama cabai yg sudah direbus. Setelah itu tambahkan air rebusan cabai tadi. Sambal siap di nikmati dengan semangkuk soto..
- Selamat mencoba!.
