Name: Soto Ayam kuah Kuning
Prep time: 37 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 35 min
Yield: 2" pie (9 servings)
Ingredients: 1/2 bagian Dada Ayam; 10 rb ceker (biasa dapet 14biji); 2 rb Toge panjang/pendek boleh; Secukupnya seledri; 3 pc jeruk nipis; 2 rb kubis/kol; Secukupnya daun bawang; 2 buah Tomat; 2 lembar daun salam; 1 daun jeruk; 1 daun sereh; Bumbu ulek; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt biji ketumbar; 1 sdm garam; 2 ruas kunyit; 3 buah Kemiri; Daun bawang dipotong2 kecil

Soto Ayam kuah Kuning.

Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam kuah Kuning menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam kuah Kuning

Ini 1/2 bagian dari Dada Ayam.
Bunda dapat 10 dari rb ceker (biasa dapet 14biji).
Ini 2 dari rb Toge panjang/pendek boleh.
Siapkan Secukupnya dari seledri.
Ini 3 pc dari jeruk nipis.
Ini 2 dari rb kubis/kol.
Siapkan Secukupnya dari daun bawang.
Ini 2 buah dari Tomat.
Ini 2 lembar dari daun salam.
Bunda dapat 1 dari daun jeruk.
Siapkan 1 dari daun sereh.
Siapkan dari Bumbu ulek.
Siapkan 4 siung dari bawang putih.
Ini 6 siung dari bawang merah.
Ini 1/2 sdt dari biji ketumbar.
Siapkan 1 sdm dari garam.
Ini 2 ruas dari kunyit.
Ini 3 buah dari Kemiri.
Bunda dapat dari Daun bawang dipotong2 kecil.

Instruksi Untuk Soto Ayam kuah Kuning

Cuci ayam dan ceker hingga bersih lalu rebus sebentar, siapkan bumbu ulek lalu tumis dan beri tambahan daun bawang ulek kasar lalu tumis hingga harum.
Beri air secukupnya lalu masukan ayam td masak sampai kira2 meresap ke ayamnya lalu angkat dan goreng untuk ayam suwiran.
Siapkan pelengkapnya seperti tomat,kol,jeruk nipis dan daun seledri.
Tambahan pakai sambal merah.