Soto Tulang Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Yang pertama kita akan bahas resep soto ayam kuning, sebenarnya sih kita juga bisa menggunakan ayam petelur atau ayam kampung Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Bunda dapat menyiapkan Soto Tulang Ayam Kuah Kuning menggunakan 27 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tulang Ayam Kuah Kuning

Siapkan 1/2 kg dari Krongkongan Ayam.
Bunda dapat 1/4 kg dari Ceker Ayam.
Siapkan 1 Ruas dari Lengkuas.
Ini 4 Batang dari Serai.
Bunda dapat 3 Lembar dari Daun Salam.
Siapkan 2 Lembar dari Daun Jeruk.
Siapkan 1/2 dari Kol Iris Tipis.
Ini dari Daun Bawang Iris Tipis.
Siapkan dari Bihun Jagung.
Bunda dapat Iris dari Jeruk Nipis.
Bunda dapat dari Bawang Goreng.
Ini Iris dari Tomat.
Bunda dapat dari Emping (kalo mau di tambahkan).
Ini dari Bumbu Halus.
Bunda dapat 6 Siung dari Bawang Putih.
Ini 8 Siung dari Bawang Merah.
Ini 3 Butir dari Kemiri.
Siapkan dari Ketumbar.
Ini dari Lada.
Bunda dapat 1/2 Ruas dari Jahe.
Siapkan 1 Ruas dari Kunyit.
Siapkan dari Pelengkap.
Siapkan dari Garam.
Ini dari Kaldu Bubuk.
Siapkan dari Gula.
Ini dari Cabai Rawit Untuk Sambal Soto (sesuai selera).
Bunda dapat dari Minyak (untuk menumis).

Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal.

Instruksi Untuk Soto Tulang Ayam Kuah Kuning

Cuci bersih krongkongan & ceker ayam dengan jeruk nipis, lalu didihkan air untuk merebus krongkongan & ceker.
Panaskan minyak tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam dan jeruk sampai harum, setelah harum masukan bumbu tumis ke air didihan krongkongan & Ceker.
Masukan garam + kaldu bubuk + gula (cek rasa).
Jika rasa sudah pas, siapkan mangkuk saji dan tata kol+bihun, taburi daun bawang & bawang goreng, taruh tomat+jeruk nipis+ emping dan sambal di atasnya..
Sajikan :).

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya berikut ini Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang). Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti.