Soto Ceker Bening.
Bunda dapat menyiapkan Soto Ceker Bening menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ceker Bening
- Siapkan 10 bh dari ceker ayam.
- Bunda dapat 1 bungkus dari soun.
- Siapkan 100 gr dari kol.
- Ini 100 gr dari toge.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Bunda dapat 3 batang dari daun bawang.
- Ini 2 ikat dari seledri.
- Bunda dapat 1/2 bh dari jeruk lemon (hrsnya jeruk nipis, stock sy udh krg bagus).
- Bunda dapat 2 sdm dari bumbu kuning instant.
- Ini dari Garam.
- Bunda dapat dari Kaldu bubuk non MSG.
- Ini dari Minyak Canola.
Langkah-langkah Untuk Soto Ceker Bening
- Cuci bersih, lalu rebus ceker ayam, hingga matang (sy biasanya rebusan pertama 5menit dibuang dulu, rebusan kedua dijadikan kaldu), sisihkan dulu.
- Rebus soun, tiriskan dan sisihkan dulu.
- Iris bawang merah dan bawang putih, tumis dg minyak canola hingga harum.
- Masukkan 2sdm bumbu kuning instant, tumis hingga harum.
- Masukkan ceker beserta kaldunya, aduk rata.
- Masukkan kol yg telah dirajang, toge dan soun.
- Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan daun bawang, daun seledri dan perasan lemon.
- Angkat dan siap disajikan.
