Bagaimana Cara Mengolah Soto Kuning Semarang an yang Terenak

Soto Kuning Semarang an.

Bunda dapat menyiapkan Soto Kuning Semarang an menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kuning Semarang an

1. Ini 1/4 kg dari dada ayam.
2. Siapkan dari Bumbu uleg :.
3. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
4. Bunda dapat 4 siung dari bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
6. Bunda dapat dari Bumbu lainnya :.
7. Ini dari lengkuas geprek.
8. Bunda dapat dari Garam.
9. Bunda dapat dari Daun salam.
10. Ini dari Daun jeruk (boleh skip).
11. Ini dari Bawang daun iris tipis.
12. Bunda dapat dari Kecambah.
13. Bunda dapat dari Mihun / bihun.
14. Siapkan dari Daun seledri iris tipis.
15. Siapkan dari Cakar ayam (boleh skip).
16. Siapkan 2 sdm dari minyak sayur.
17. Siapkan dari Air.
18. Siapkan dari Pelengkap : bawang goreng, tomat, telur rebus, nasi.

Langkah-langkah Untuk Soto Kuning Semarang an

1. Siapkan panci lalau rebus ayam dan cakar smpai lunak.. jangan buang airnya krn dijadikan kaldu.
2. Goreng dada ayam smpai kecoklatan lalu suwir2.
3. Tumis bumbu uleg sampai baunya matang dan harum, lalu tmbahkan seledri irisan, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Lalu masukkan ke dlam rebusa air kaldu tadi.
4. Masukkan garam dan koreksi rasanya. Boleh tambah sdkit gula..
5. Siapkan panci kecil lalu rebus sbntar kecambah dan mihun. Angkat.
6. Siapkan nasi di mangkok, lalu beri kecambah mihun, daun bawang. Lalu siram dgn air sayur kuning. Beri bawang goreng tomat dan telur sbg pelengkap.