Resep: Soto Banjar / Sop Banjar yang Terenak

Soto Banjar / Sop Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Ada kalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Get a traditional and trademark food in Banjarmasin with family or fiends. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Menggugah Selera. Bunda dapat memasak Soto Banjar / Sop Banjar menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Banjar / Sop Banjar

1. Siapkan 1/4 bagian dari ayam.
2. Ini 8 siung dari bawang merah.
3. Siapkan 6 siung dari bawanh putih.
4. Ini dari Rempah sop (saya beli bungkusan kecil yg udah sepaket).
5. Bunda dapat dari Wortel.
6. Ini dari Kentang.
7. Bunda dapat dari Macaroni spiral.
8. Bunda dapat dari Sohun / su'un.
9. Siapkan 1 sachet dari Susu kental manis.
10. Siapkan 1 dari kuning telur ayam.
11. Ini dari Gula garam lada.
12. Bunda dapat dari Royco ayam.
13. Siapkan dari Bawang goreng.
14. Ini 1/2 panci dari air.
15. Ini dari Daun sop.
16. Bunda dapat dari Ceker ayam.
17. Bunda dapat 4 buah dari telur ayam rebus.

Seperti resep soto yang berasal dari wilayah lain, resep soto banjar asli Kalimantan ini juga menggunakan beberapa bahan rempah rempah alami dengan perpaduan khusus yang membuat. Kuah Nasi Sop dan Soto Banjar sebenarnya sama, condimentnya pun sama. Jika Nasi Sop menggunakan nasi, Soto Banjar menggunakan ketupat. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan.

Instruksi Untuk Soto Banjar / Sop Banjar

1. Haluskan bawang merah bawang putih 1 ruas jahe, tumis sampai harum. Rebus air. Masukan bumbu halus. Masukan ayam dan ceker ayam (saya pakai 10buah ceker). Rebus sampai matang ayamnya, tiriskan. Jangan matikan api, terus masak kuah dan ceker nya. (Lanjut step 4).
2. Rebus wortel kentang, tiriskan, iris-iris. Suir-suir ayam yang tadi sudah ditiriskan. Rendam bihun di air panas. Susun dalam wadah..
3. Rebus Macaroni. Tiriskan, sisihkan.
4. Kuah soto (lanjutan step1): bungkus rerempahan sop dalam 1 kasa steril, ikat. Cemplungkan ke kuah. Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur dan 1 sachet SKM, lalu masukan kedalam kuah mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.... Masukan gula garam lada penyedap. Setting rasa sampai pas gurihnya. Kalau sudah pas matikan api. Susun bahan pelengkap di mangkok mulai dari sohun, wortel,kentang, macaroni, ayam suwir, telur ayam dan daun sop. Siram dengan kuah panas..
5. Terakhir taburkan bawnag goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi putih 😘.

Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop. Nasi kuning banjar lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada umumnya. Untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera berbeda dengan orang Jawa. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan. Resep soto banjar di atas saat enak dan mudah sekali, sajian di atas juga cocok sekali disajikan sebagai menu utama saat anda berkumpul bersama keluarga, teman atau Namun berbeda dengan resep soto Banjar berikut ini, resep berikut sangat mudah dan enak sekali bila anda bisa mencobanya.