Name: Soto Daging Madura
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 24 min
Yield: 9" pie (6 servings)
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 100 gram Paru Sapi; 200 gram Babat dan Usus Sapi; 3 Batang Bawang pre; 3 Buah Daun Jeruk; 2 Buah Sereh; 2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Kaldu Jamur Totole; Bumbu Halus:; 3 Siung Bawang Merah; 7 Siung Bawang Putih; 7 cm Jahe; 3 cm Kunyit; 2 sdm Beras (cuci bersih); Bahan Pelengkap:; 2 Batang Daun Seledri; 1 Buah Jeruk nipis; Sambal

Soto Daging Madura.

Bunda dapat memasak Soto Daging Madura menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Madura

Bunda dapat 250 gram dari Daging Sapi.
Siapkan 100 gram dari Paru Sapi.
Siapkan 200 gram dari Babat dan Usus Sapi.
Siapkan 3 Batang dari Bawang pre.
Ini 3 Buah dari Daun Jeruk.
Ini 2 Buah dari Sereh.
Siapkan 2 sdt dari Garam.
Siapkan 1/2 sdt dari Gula.
Siapkan 1 sdt dari Kaldu Jamur Totole.
Bunda dapat dari Bumbu Halus:.
Ini 3 Siung dari Bawang Merah.
Siapkan 7 Siung dari Bawang Putih.
Ini 7 cm dari Jahe.
Siapkan 3 cm dari Kunyit.
Ini 2 sdm dari Beras (cuci bersih).
Ini dari Bahan Pelengkap:.
Siapkan 2 Batang dari Daun Seledri.
Bunda dapat 1 Buah dari Jeruk nipis.
Ini dari Sambal.

Langkah-langkah Untuk Soto Daging Madura

Rebus terpisah daging sapi dan babat, usus, paru. Krn air rebusan daging akan di pake sebagai air kaldu. potong sesuai selera.
Haluskan bahan2 bumbu halus, lalu tumis di penggorengan yg berisi minyak bersama sereh, daun jeruk, dan bawang pre..
Setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air bekas rebusan daging sapi. Masukkan daging, paru, babat yg sudah di iris2 kedalam panci berisi bumbu.
Beri garam, gula, kaldu jamur, lalu koreksi rasa..
Soto Daging Madura Siap untuk disajikan jangan lupa beri bahan pelengkap lainnya 😉.