Soto daging kuah santan. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya mewah sekali wajib coba buat sahabat. Ada beraneka ragam hidangan soto daging yang ada di Nusantara, salah satu hidangan soto daging yang menjadi favoritadalah soto daging sapi dengan kuah santan. Hidangan ini umumnya seringkali dijadikan hidangan andalan dalam beberapa momen seperti halnya saat menyambut acara hari besar.
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan.
Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi.
Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan.
Bunda dapat menyiapkan Soto daging kuah santan menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging kuah santan
- Bunda dapat 1/4 kg dari daging sapi.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Bunda dapat 1 ruas dari sereh digeprek dan diikat simpul.
- Siapkan dari Bumbu jadi secukupnya (saya beli dipasar dipenjual bumbu dapur).
- Siapkan 1 sdm dari minyak sayur utk menumis bumbu.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Siapkan secukupnya dari kaldu amur.
- Bunda dapat 100 ml dari santan (saya pake kara yang ditambahkan air).
- Bunda dapat 1 buah dari tomat dan 1 tangkai daun bawang dipotong2 sesuai selera.
- Siapkan 1 liter dari air utk rebusan.
- Siapkan secukupnya dari Keripik kentang.
- Siapkan dari Emping, bawang goreng, acar untuk pelengkap.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Instruksi Untuk Soto daging kuah santan
- Rebus daging yang sudah dipotong2 dengan sedikit air hingga mendidih buang air rebusannya... Rebus kembali bersama air yg sudah disiapkan selama 1 jam *agar daging empuk.
- Tumis bumbu jadi beserta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging masak hingga matang kurleb 30 menit lagi.
- Goreng kentang yg sdh diiris tipis2 hingga kering, bisa dipakai untuk taburan.
- 15 menit sebelum matang masukan garam, kaldu jamur beserta santan cair. Tambahkan tomat dan daun bawang sebagai pelengkap... Soto daging siap dihidangkan 😋.
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Soto Betawi kuah santan yang menjadi fokus utama dalam pembuatannya adalah santannya, agar santan tidak pecah sehingga rasanya tetap enak di lidah. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas.
