Resep: Soto Daging Santan yang Menggugah Selera

Soto Daging Santan.

Bunda dapat menyiapkan Soto Daging Santan menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Santan

1. Bunda dapat 250 gr dari daging sapi.
2. Siapkan dari Santan (saya pakai kara).
3. Bunda dapat dari Tomat.
4. Ini dari Daun Bawang.
5. Bunda dapat dari Bawang goreng.
6. Ini dari Kentang.
7. Bunda dapat dari Wortel.
8. Siapkan dari Bumbu Halus.
9. Bunda dapat 5 dari bawang putih.
10. Siapkan 6 dari bawang merah.
11. Bunda dapat 2 dari kemiri.
12. Ini 1 ruas dari jahe.
13. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
14. Bunda dapat 3 dari cabe merah.
15. Bunda dapat 3 dari cabe keriting.
16. Siapkan dari Serai, daun salam, daun jeruk (memarkan).
17. Siapkan dari Kaldu totole.
18. Ini dari Garam.

Langkah-langkah Untuk Soto Daging Santan

1. Rebus daging sampai empuk, rebusan pertama sampai keluar buih lalu ganti air dan rebus lagi sampai empuk. Angkat, tiriskan dan potong daging kecil-kecil..
2. Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu. Setelah itu goreng kentang dan wortel setengah matang. (Boleh di goreng/tidak sesuai selera).
3. Haluskan bumbu halus, boleh di blender/ulek. Tumis bumbu hingga wangi masukkan serai, daun salam dan daun jeruk..
4. Masukkan air, tunggu mendidih. Lalu masukkan santan kara sambil terus diaduk, tambahkan potongan kentang dan wortel serta daging yang sudah di potong. Tambahkan kaldu dan garam..
5. Jika sudah mendidih, tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk sebentar. Koreksi rasa, matikan kompor, soto daging santan siap di hidangkan bersama bawang goreng sebagai taburan..