Soto daging kuah santan dan susu resep enin. Resep soto betawi kuah santan dan susu. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di resep aslinya pakai santan yang A. Berikut kami hidangkan resep soto daging dan cara membuatnya.

Resep masakan soto ayam sendiri banyak macam dan ragamnya sehingga bunda sekalian dapat memilih resep soto ayam yang sesuai dengan selera keluarga. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bunda dapat menyiapkan Soto daging kuah santan dan susu resep enin menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging kuah santan dan susu resep enin

Siapkan 500 g dari daging.
Ini 1 1/2 liter dari air.
Bunda dapat 1 dari santan kara kecil.
Ini 125 ml dari susu cair (kupakai ultra mimi, susunya anak2) 🤣.
Siapkan dari Bumbu halus.
Siapkan 8 siung dari bawang merah.
Siapkan 4 siung dari bawang putih.
Ini 4 butir dari kemiri (sangrai dulu).
Ini 1 sdt dari ketumbar (sangrai dulu).
Bunda dapat 1 ruas dari kunyit.
Ini 1/2 sdt dari merica (karena anak2 gak begitu suka pedas).
Bunda dapat secukupnya dari Jinten.
Bunda dapat dari Bumbu cemplung.
Bunda dapat 1 ruas dari jahe (geprek).
Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas (geprek).
Bunda dapat 2 buah dari sereh (geprek).
Bunda dapat 4 lembar dari Daun jeruk.
Bunda dapat 3 lembar dari Daun salam.
Siapkan 1/2 biji dari pala.
Ini 4 buah dari kayu manis (biasanya di warung jual yang sachet, nah saya pakai itu. 500/ sachet).

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs Membuat soto Betawi kuah susu harus memperhatikan takaran susu dan santan, sehingga rasa susunya Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan dan tidak. Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning.

Langkah-langkah Untuk Soto daging kuah santan dan susu resep enin

Setelah menyiapkan bahan dan perbumbuan.
Rebus terlebih dahulu daging sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan darah dan kotorannya. Setelah itu buang airnya dan cuci bersih dengan air matang..
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai haruum kemudian masukan lengkuas, jahe. Kemudian masukan daging tumis sebentar agar rata lalu masukkan air. Masak sampai kira-kira daging sudah empuk, biasanya ku kalau masak api kecil dan sekitar 1 jam aku tutup pancinya..
Setelah 1 jam air akan menyusut, tambahkan air lagi secukupnya (ikuti feeling) ketika sudah menggolak airnya baru masukan santan aduk rata, masukan kaldu jamur, garam, gula. Langkah terkahir adalah masukan susu, cek rasa. Selesai.
Di sajikan dengan potongan kentang garing tipis, tomat, bawang daun, emping dan sambal..
Nyeesss,,,nikmat tiada tara.

Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya. Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip. Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena menggunakan santan ataupun susu. Variasi yang menggunakan santan atau susu bisa dilihat di.