Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Memasak soto Betawi kuah santan harus diperhatikan dengan baik tekniknya agar hasil masakan juga sesuai dan rasanya enak.

Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Selanjutnya, rebus semua daging jeroan hingga menjadi empuk dan tiriskan kemudian buang air rebusannya, karena kita hanya akan mengguanakan air rebusan kaldu daging sebagai kuah sotonya. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Bunda dapat memasak Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW menggunakan 30 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW

Siapkan dari Bahan isian soto :.
Ini Secukupnya dari daun bawang cuci & iris serong, sisihkan.
Bunda dapat Secukupnya dari daun kol cuci, iris iris & sisihkan.
Siapkan 3 buah dari kentang kuliti, cuci, potong dadu, goreng & sisihkan.
Bunda dapat 2 buah dari telur rebus belah dua.
Bunda dapat 1 buah dari tomat apel potong bulat.
Siapkan dari Bahan kaldu :.
Bunda dapat 600 gram dari daging sapi mix tetelan.
Siapkan 3 ruas jari dari lengkuas memarkan.
Siapkan 2 ruas jari dari jahe memarkan.
Ini 3 buah dari daun salam.
Ini 3 batang dari sereh/serai memarkan.
Ini Secukupnya dari air & sedikit garam.
Ini dari Bahan bumbu halus :.
Ini Secukupnya dari bawang merah & bawang putih.
Ini 1/2 ruas jari dari jahe.
Bunda dapat 1 ruas jari dari lengkuas.
Ini 1 batang dari sereh muda.
Bunda dapat Secukupnya dari merica biji.
Siapkan Secukupnya dari ketumbar sangrai.
Ini Secukupnya dari kemiri sangrai.
Bunda dapat Secukupnya dari garam.
Ini Secukupnya dari minyak goreng untuk pelumas blender.
Siapkan dari Bahan lainnya :.
Bunda dapat 5 siung dari bawang merah iris.
Bunda dapat Secukupnya dari masako sapi.
Bunda dapat 1 buah dari santan instan (me:kara segitiga).
Siapkan Secukupnya dari kental manis vanila / fiber creme.
Bunda dapat dari Pelengkap :.
Siapkan dari Sambal cengek + jeruk purut & emping goreng jika ada.

Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Resep Gorengan Resep membuat Soto Betawi kuah santan bumbu enak dan gurih : Resep Soto Betawi merupakan Resep Ikan Resep Kue salah satu soto spesial khas Resep cara membuat Soto. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak terdapat di Jakarta. Bahan-bahan campuran soto yang berupa irisan daging sapi, jeroan, hingga bagian Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma.

Langkah-langkah Untuk Soto daging sapi / Soto kuah santan creamy / Soto betawi KW

Siapkan bahan, potong" daging dan tetelan rebus dalam air sebentar saja hingg berbuih dan buang airnya, kemudian cuci dengan air mengalir & ganti air dengan air masak dan buat kaldu +kan lengkuas jahe salam sereh. Rebus hingga mendidih kemudian tambahkan sedikit garam rebus lagi hingga di rasa cukup empuk. Matikan kompor dan pisahkan kaldu & dagingnya..
Giling semua bumbu halus dalam blender, potong"terlebih dahulu sebelum di haluskan agar proses menggiling lebih cepat.... Sembari menghaluskan siapkan bahan isian soto lainnya (rebus telur, goreng kentang, kol, daun bawang di iris" & tomat di potong) sisihkan bersama daging. Siapkan bahan sambal & goreng pula emping bila ada..
Kemudian siapkan wajan isi dengan sedikit minyak masukan bawang merah iris + selembar salam sebuah sereh sedikit jahe dan lengkus yg di memarkan untuk penambah saja (cz yg ukuran besar sudah tercambur dalam kaldu) kemudian tumis hingga bawang layu +kan bumbu halus dan tumis hingga cukup harum +kan perasa sapi & masukan kara aduk merata masak (dengan api kecil) hingga aroma kara tercium +kan kental manis vanila/larutan fiber creme aduk merata..
Kemudian masukan kaldu beserta rempahnya sedikit demi sedikit dan aduk perlahan lahan, masak hingga di rasa cukup matang dan tercampur sempurna. Koreksi rasa bila mau, kemudian kuah siap untuk di pakai..
Siapkan mangkuk isi dengan isian soto (kentang, kol, daun bawang, telur rebus, daging tetelan & tomat) kemudian siram dengan kuah secukupnya, siapkan pendamping lainnya (sambal jeruk emping bila ada). Dan soto siap di makan..

Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Itulah resep soto daging sapi santan ketupat yang bisa Anda coba untuk praktekkan di rumah. Tentu saja Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera Anda. Beberapa resep soto daging kuliner daerah, seperti soto daging betawi.