Cara Untuk Membuat Soto daging sapi + lobak yang Enak

Soto daging sapi + lobak. Soto Bandung adalah salah satu variasi dari Soto yang berasal dari Bandung, Indonesia. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga. Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja.

Isinya lengkap ada lobak, potongan daging, bakso dan kuah soto. Sukanya di sini potongan dagingnya empuk, rasa pentol baksonya enak. Apalagi campuran soto babat dengan bakso sapinya memang menggoyang lidah. Bunda dapat menyiapkan Soto daging sapi + lobak menggunakan 26 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging sapi + lobak

1. Siapkan 250 gr dari daging sapi.
2. Bunda dapat 500 gr dari lobak putih.
3. Ini 2 btg dari sereh.
4. Ini 3 dari lb daun salam.
5. Bunda dapat 1 bh dari tomat.
6. Siapkan 2 btg dari bawang daun.
7. Ini 1/2 btr dari bawang bombay.
8. Ini 2,5 ltr dari air/ sesuai selera untuk merebus daging.
9. Bunda dapat dari Air untuk merebus lobak.
10. Ini 1 bks dari merica bubuk ladaku.
11. Siapkan dari Kaldu bubuk sapi (me 2bks).
12. Bunda dapat dari Kaldu bubuk ayam (me 1bks).
13. Ini secukupnya dari Garam.
14. Ini 1/2 sdt dari Vetsin bila suka.
15. Siapkan Sejumput dari gula pasir.
16. Bunda dapat dari Bahan yg dihaluskan :.
17. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
18. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
19. Bunda dapat Sedikit dari pala.
20. Ini 1 ruas jempol dari lengkuas.
21. Siapkan 1 ruas jempol dari jahe.
22. Bunda dapat 5-6 btr dari kemiri.
23. Siapkan dari Bahan pelengkap :.
24. Ini dari Bawang goreng.
25. Siapkan dari Kacang jedele goreng.
26. Bunda dapat dari Jeruk nipis.

Ditambah potongan daging sapi, tulang muda dan kikil. Cara membuat soto daging sapi kuah bening kali ini adalah masakan khas Bandung, soto yang populer dengan lobak sebagai campuran bahan utamanya serta kacang kedelai goreng sebagai taburan dalam penyajiannya. Persiapan bahan dan bumbu soto daging sapi bening Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan.

Langkah-langkah Untuk Soto daging sapi + lobak

1. Didihkan air...lalu masukan sereh, salam juga daging hingga empuk.
2. Kupas lobak...iris..taburi garam, remas sisihkan 10 menit...setelah itu cuci lobaknya...lalu didihkan air...masukan lobak rebus sebentar aja dan sisihkan.
3. Angkat daging yg sudah empuk...lalu potong2 sesuai selera dan masukan kembali ke panci rebusan tadi..biarkan mendidih.
4. Haluskan bumbu..iris bawang bombay...panaskan minyak..masukan bawang bombay hingga harum...dan masukan bumbu...tumis hingga matang...lalu masukan ke panci rebusan juga..masukan juga lobaknya aduk hingga mendidih lagi.
5. Iris tomat..dan masukan ke rebusan..beri garam, kaldu bubuk, vetsin, gulapasir, merica..dan irisan bawang daun..aduk sebentar...jangan lupa test rasa..dan sajikan bersama pelengkap dan juga sambal... (mf ga ada kacang kedele goreng sm jeruk nipisnya).

Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Soto Bandung memang beda soal rasa dan tampilannya dibandingkan beragam menu soto lain khas Indonesia. Tapi itulah juga yang Bahkan bisa dibilang hanya sedikit saja dari soto khas Indonesia yang memiliki kuah bening, menggunakan lobak, dan kemudian dipadankan dengan daging sapi. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung.