Resep: Soto Daging Kuah Susu "Betawi" yang maknyus

Soto Daging Kuah Susu "Betawi".

Bunda dapat memasak Soto Daging Kuah Susu "Betawi" menggunakan 29 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Kuah Susu "Betawi"

1. Bunda dapat 1/2 kg dari Daging sapi.
2. Siapkan 500 ml dari Susu putih UHT.
3. Bunda dapat 1 Sachet dari santan kara.
4. Bunda dapat 1/2 kg dari kentang potong2.
5. Bunda dapat dari Kaldu bubuk sapi.
6. Siapkan dari Garam.
7. Ini dari Gula pasir.
8. Ini dari Daun bawang diiris.
9. Bunda dapat dari Tomat diiris.
10. Siapkan dari Jeruk nipis/ jeruk limau.
11. Siapkan dari Bahan yg dihaluskan:.
12. Siapkan 6 Siung dari bawang merah.
13. Ini 4 Siung dari bawang putih.
14. Bunda dapat 1 Sendok makan dari ketumbar.
15. Siapkan 1 Sendok teh dari jintan.
16. Ini 1/3 Biji dari pala.
17. Siapkan 1 Sendok teh dari lada.
18. Bunda dapat 3 butir dari kemiri.
19. Siapkan dari Bahan yg dimasukkan saat menumis:.
20. Ini dari Lengkuas digeprek.
21. Ini 2 batang dari serei digeprek.
22. Siapkan 1 jempol dari jahe digeprek.
23. Siapkan 4 lembar dari daun salam.
24. Siapkan 3 butir dari cengkeh.
25. Siapkan Secukupnya dari kayu manis.
26. Ini dari Bahan pelengkap lainnya:.
27. Siapkan dari Bawang goreng.
28. Siapkan dari Acar.
29. Ini dari Sambal soto.

Instruksi Untuk Soto Daging Kuah Susu "Betawi"

1. Rebus daging dgn air secukupnya (jgn terlalu banyak) sampai mendidih. Kalo saya tambah tulang sapi.
2. Tumis bahan yg sudah dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, serei, salam, cengkeh, kayu manis. Sampai harum..
3. Masukkan tumisan dalam kuah daging. Tambahkan susu uht dan santan kara. Beri Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Cek rasa.
4. Goreng kentang sampai matang.
5. Siapkan bahan irisan tomat, daun bawang dan jeruk limau/nipis.
6. Buat acar timun dan wortel.
7. Tata bahan2 yg diiris, & kentang goreng dalam mangkuk, Siram dgn kuah soto. Beri taburan bawang goreng. Siap disajikan dengan acar.