Resep: Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku) yang Menggugah Selera

Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku).

Bunda dapat memasak Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku) menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

1. Siapkan 250 gram (1/4 kg) dari daging sapi.
2. Ini 250 ml dari (1/4) ltr air kaldu daging.
3. Ini 1/2 bungkus dari santan kara.
4. Bunda dapat 250 ml dari susu cair UHT putih.
5. Ini dari Bumbu halus.
6. Bunda dapat 5 siung dari bawang merah.
7. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
8. Ini 1 cm dari ruas jari jahe.
9. Bunda dapat 2 dari kemiri.
10. Siapkan 1/4 sdt dari jinten.
11. Bunda dapat 1/2 dari . sdt ketumbar.
12. Ini 1/4 sdt dari lada bulat.
13. Siapkan 1-2 dari garam (secukup nya).
14. Ini 1 sdm dari gula pasir.
15. Bunda dapat 1 ruas jari dari lengkuas (geprek).
16. Ini 2 dari kayu manis.
17. Bunda dapat 2 buah dari cengkeh.
18. Ini 1 dari serai.
19. Ini dari Tambahan :.
20. Bunda dapat Irisan dari tomat.
21. Bunda dapat Irisan dari daun bawang.
22. Siapkan dari Bawang goreng.

Langkah-langkah Untuk Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

1. Rebus daging,.rebusan pertama buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru. Daging empuk air nya jangan dibuang buat kaldu. Angkat sisih kan. Iris iris daging menjadi kecil kecil..
2. Ulek bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar, lada,garam) sampai halus + bahan geprek (jahe, lengkuas, serai).
3. Tumis bumbu halus sampai harum + air dikit + geprek bahan +cengkeh + kayu manis..aduk aduk biar rata.
4. Masukan kaldu,.masukan irisan daging sampai empuk + santan kara + susu cair UHt.
5. Masukan daun salam + daun jeriuk aduk aduk cek rasa, angkat sisihkan. Hidangkan demgan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng..