Soto daging betawi *xanderskitchen. Soto daging Betawi dalam membuatnya harus fokus pada kematangan dagingnya, sehingga nanti saat daging dimakan akan terasa pas. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer.

Resep soto daging banyak macam ragamnya, salah satunya yakni soto daging santan khas betawi yang memiliki cita rasa kuah santan kental enak dan gurih. Resep masakan soto daging ini termasuk dalam resep masakan indonesia dalam kategori resep tradisional yang bukan saja di gemari, namun. Yaitu soto daging bening dan resep soto santan. Bunda dapat memasak Soto daging betawi *xanderskitchen menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging betawi *xanderskitchen

Ini 1/2 kg dari daging sapi.
Siapkan 2 cm dari lengkuas.
Ini 4 dari daun salam.
Ini 3 dari daun jeruk.
Ini 1 dari kayu manis.
Ini 5 dari cengkih.
Bunda dapat 2 dari serai.
Ini dari Santan kental (kara+ 250 ml air).
Ini dari Susu cair /(susu dencow + 250 ml air).
Bunda dapat dari Minyak untuk menumis.
Ini 500 ml dari air untuk merebus daging.
Ini dari Bumbu A:.
Bunda dapat 10 dari bawang merah.
Bunda dapat 4 dari bawang putih.
Ini 1 sdt dari jinten.
Siapkan 2 dari ketumbar.
Ini 1 sdt dari kemiri.
Siapkan 1 sdt dari merica.
Siapkan dari Bumbu pelengkap :.
Siapkan dari Goreng kentang iris kotak.
Ini dari Tomat.
Ini dari Daun bawang (iris panjang).
Ini dari Bawang goreng.
Bunda dapat dari Kecambah yang panjang (selera).

Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip. Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena menggunakan santan ataupun susu. Variasi yang menggunakan santan atau susu bisa dilihat di. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam.

Langkah-langkah Untuk Soto daging betawi *xanderskitchen

Rebus daging buang airnya, lalu rebus kembali.
Haluskan bahan A lalu masak menggunakan api kecil masukkan daun salam,serai, cengkeh, kayu manis dan lengkuas masukkan bumbu kedalam panci bekas rebusan daging.
Sebelumnya angkat daging, tirisakan lalu goreng setengah matang (dagingnya sudah di iris2 tipis ya).
Aduk bumbu hingga mendidih masukkan santan dan susu yg sudah di cairkan.
Aduk campurkan garam dan masukkan daun jeruk hingga rasa sampai pas.
Siapkan bahan pelengkap seperti diatas siram dengan kuah, soto daging betawi siap dihidangkan, lebih segar bila di beri perasan jeruk nipis dan dimakan dengan emping.

Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Soto daging Betawi dengan kuah susu yang gurih dan bumbu yang sangat mudah.