Soto Daging Betawi Asli.
Bunda dapat memasak Soto Daging Betawi Asli menggunakan 26 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Betawi Asli
- Bunda dapat 500 gr dari daging sapi (me: 500gr daging dgn tulang 250 gr daging sa.
- Bunda dapat 500 ml dari air untuk merebus (me: 1000 ml).
- Bunda dapat 2 cm dari lengkuas geprek.
- Bunda dapat 1 batang dari kayu manis.
- Siapkan 2 lbr dari daun salam.
- Siapkan 3 lbr dari daun jeruk.
- Siapkan 3 butir dari cengkeh.
- Bunda dapat 1 batang dari serai geprek.
- Bunda dapat 250 ml dari santan sedang (65ml kara + air).
- Bunda dapat 250 ml dari susu cair uht (1 sachet dancow bubuk + air).
- Siapkan dari Minyak u menumis.
- Ini dari Me: Gula merah dan garam secukupnya Secukupnya Kaldu bubuk sapi.
- Bunda dapat dari Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung dari bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 cm dari jahe.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Siapkan 1 sdt dari jinten.
- Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
- Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- Ini dari Pelengkap:.
- Siapkan dari Kentang goreng.
- Siapkan iris dari Daunbawang.
- Bunda dapat dari Bawang merah goreng.
- Bunda dapat dari Kecap manis.
- Bunda dapat dari Sambal cabai rawit.
Langkah-langkah Untuk Soto Daging Betawi Asli
- Didihkan air masukan daging biarkan mendidih kurleb 15 menit kemudian buang airnya u menghilangkan bau amis..
- Kemudian rebus lagi dgn 1 liter air kurleb 30 mnt..
- Tumis bumbu dgn daun salam daun jeruk kayumanis cengkeh lengkuas dan sereh sampai harum.
- Kemudian masukan ke rebusan daging aduk smpai rata tambahkan gula garam rebus lagi smpai empuk.
- Kemudian masukan air santan dan susu smbil trus diaduk smpai mendidih. Sajikan Bersama pelengkap. Selamat mencoba 😙.
