Name: Soto Daging Khas Solo
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 28 min
Yield: 1" pie (6 servings)
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1/2 ons tauge rebus dan tiriskan; 5 butir telur rebus; Seledri (optional) dicincang halus; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sendok teh merica; Bumbu pelengkap; 1 1/2 ruas jari Laos dimemarkan; 1 buah serai; 4 lembar daun salam

Soto Daging Khas Solo.

Bunda dapat memasak Soto Daging Khas Solo menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Khas Solo

Siapkan 1 kg dari daging sapi.
Bunda dapat 1/2 ons dari tauge rebus dan tiriskan.
Ini 5 butir dari telur rebus.
Ini dari Seledri (optional) dicincang halus.
Siapkan dari Bumbu halus:.
Ini 5 siung dari bawang putih.
Ini 4 siung dari bawang merah.
Siapkan 4 butir dari kemiri.
Siapkan 1/2 ruas jari dari jahe.
Bunda dapat 1/2 sendok teh dari merica.
Ini dari Bumbu pelengkap.
Siapkan 1 1/2 ruas jari dari Laos dimemarkan.
Siapkan 1 buah dari serai.
Siapkan 4 lembar dari daun salam.

Instruksi Untuk Soto Daging Khas Solo

Rebus daging sampai empuk,angkat tiriskan potong kecil-kecil.
Masukkan daging yg sudah dipotong,tambahkan daun salam,Laos,dan serai kedalam kaldu daging.
Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum.
Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan daging.
Saring kaldu daging yang sudah diberi bumbu halus,kemudian masukkan kembali ke dalam panci tempat memasak tujuannya agar kuah yg dihasilkan bening.
Tambahkan gula,garam,penyedap jamur.
Angkat,sajikan dengan tauge, seledri,telur dan bawang goreng.