Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Daging Sapi Segar khas Solo yang Lezat Sekali

Soto Daging Sapi Segar khas Solo.

Bunda dapat menyiapkan Soto Daging Sapi Segar khas Solo menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Daging Sapi Segar khas Solo

1. Siapkan 1/4 kg dari daging sapi.
2. Ini secukupnya dari kecambah (beli rp 2.000).
3. Ini 1 batang dari serai.
4. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
6. Siapkan 1/2 cm dari lengkuas.
7. Ini 1/2 liter dari air kelapa.
8. Ini 3/4 bungkus dari kaldu sapi instan.
9. Ini 1/2 cm dari jahe.
10. Bunda dapat secukupnya dari Garam.
11. Ini 1 batang dari seledri.
12. Bunda dapat 1 batang dari daun bawang.
13. Bunda dapat dari Bumbu ulek:.
14. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
15. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
16. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
17. Bunda dapat 1 sdt dari merica.
18. Bunda dapat secukupnya dari Garam.
19. Bunda dapat secukupnya dari Gula pasir.

Langkah-langkah Untuk Soto Daging Sapi Segar khas Solo

1. Presto daging dengan serai, daun jeruk, daun salam, laos, jahe, sedikit garam selama 30 menit. Air untuk presto sebanyak rata2 tinggi daging.
2. Setelah dipresto, angkat daging, iris tipis2 berupa lembaran..
3. Tumis bumbu halus, masukkan air rebusan daging, air kelapa, kaldu bubuk, garam, koreksi rasa..
4. Setelah mendidih, masukkan daging yang sudah diiris, daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tipis. Matikan api.
5. Untuk pelengkap, rebus kecambah selama 2 menit. Tiriskan sajikan.
6. Untuk pelengkap, rebus cabai rawit secukupnya. Tiriskan. Ulek dan cairkan dengan air soto. Sajikan.