Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
One of Indonesian most popular chicken soup.
Bunda dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Lamongan
- Ini 5 potong dari dada ayam ungkep, goreng dan suwir suwir kecil.
- Bunda dapat dari Kubis/Kol Secukupnya, iris iris.
- Siapkan dari Toge Secukupnya, siangi.
- Siapkan dari Bihun Secukupnya (optional).
- Bunda dapat dari Daun Bawang Secukupnya, iris iris.
- Siapkan dari Daun Sop Secukupnya, iris iris.
- Bunda dapat 4 butir dari telur rebus, belah dua.
- Siapkan 1 bks dari tahu kopong.
- Bunda dapat Secukupnya dari Bawang Goreng.
- Ini 2 bh dari serai, geprek.
- Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
- Bunda dapat 10 bh dari cabe hijau, rebus & blender halus.
- Siapkan 2 bh dari jeruk nipis, potong potong.
- Ini Secukupnya dari Garam.
- Ini Secukupnya dari Gula.
- Ini Secukupnya dari Penyedap Rasa.
- Bunda dapat Secukupnya dari Kaldu Totole.
- Bunda dapat dari Bumbu Halus :.
- Siapkan 20 siung dari bawang putih.
- Bunda dapat 12 siung dari bawang merah.
- Siapkan 2 sdt dari jahe bubuk.
- Ini 2 sdt dari laos bubuk.
- Bunda dapat 1 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1 bks dari bumbu soto cap ayam jago.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Instruksi Untuk Soto Ayam Lamongan
- Siangi toge dan kol yang telah di iris iris lalu cuci bersih keduanya dan sisihkan dalam wadah yang berjaring jaring..
- Lalu rendam bihun dengan air panas, tunggu hingga lembut lalu sisihkan bersama kol dan toge tadi..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan serai yang telah digeprek dan 2 lembar daun salam, tumis hingga harum dan bumbu agak mengering..
- Lalu didihkan air dalam panci uk besar, tunggu air agak bergejolak lalu masukkan bumbu halus yang telah ditumis kedalam panci, aduk hingga rata..
- Kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa dan kaldu totole secukupnya. Aduk sampai merata, tes rasa..
- Terakhir, racik soto sesuai selera. Masukkan toge, kol, bihun, suwiran ayam, potongan tahu, daun bawang, daun sop dan bawang goreng secukupnya. Lalu tuang kuah soto nya kedalam mangkuk dan tidak lupa tambahkan pelengkap nya dengan telur rebus, jeruk nipis dan sambal..
- Soto Ayam lamongan siap disajikan bersama nasi hangat. Lebih nikmat lagi bila disantap bersama kerupuk. Silahkan mencoba..
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.
